生魚豆腐湯

生魚有生肌補血，促進傷口癒合，外傷或者產後都很適合吃。但是有點寒，需要多放一些生薑。
催奶，蛋白質含量也很高，是孩子最愛喝的湯。
下面分兩種做法，一種孩子吃，一種大人加辣。

用料  

生魚豆腐湯的做法  

1. 魚殺好，然後切大塊。不需要醃魚，大火放油大火煎魚。大火煎魚魚皮保留得很好，不要輕易動，好了換另外一面。四面都煎金黃色。然後直接下水過面，放大蒜+一小塊豬肉切片+生薑片煮開轉中火。快好了放入一湯匙蠔油，鹽和醬油都不需要了。

2. 因為孩子不吃辣，所以盛出直接給孩子喝。也可以放豆腐下去煮了再給孩子吃，但是加入以後魚湯就沒有那麼濃郁了，各有取捨哈。剩下的煮大人吃的辣魚煲哈哈哈。

3. 老豆腐切塊。

4. 豆腐放入，放辣椒，煮開。根據個人味道調整哈，出鍋前放葱子。

小貼士

正好家裏買了野生海蝦，其實下的水是煮過蝦的，很甜。