保存新鮮魚的小妙招_(•̀ω•́ 」∠)_

疫情期間，想吃魚真的很不容易，難得去一趟市場總要買一條魚回來。當然，只吃一頓魚是不夠滴，神奇的奶奶知道如何保存新鮮魚～學起學起(ง •̀_•́)ง！
       一個方法是做成炸魚，不過熱量太高了不敢吃Ծ‸Ծ……另一個方法就是今天的這個，煎魚+風乾，特別好吃！想吃的時候和辣椒炒着吃，或許還有其他方法，等着之後慢慢發掘～
       不過再怎麼保存也不可能保存太久，保存期限還會受到天氣影響，要放在乾燥通風處保存，不能放到潮濕的地方哦～
       我們家一般會把魚風乾到第三天來吃，這個時候魚肉一絲一絲的，是我最喜歡的亞子。如果風乾一天的話，魚肉還是很嫩，喜歡嫩一點的可以只風乾一天～

用料  

保存新鮮魚的小妙招_(•̀ω•́ 」∠)_的做法  

1. 將魚切成塊，然後放少許醬油醃製半個小時左右

2. 用不粘鍋的平底鍋小火慢煎，一開始的時候不要隨意翻動

3. 每一面都要煎

4. 大概這樣，煎熟後放在乾燥通風處風乾，一到兩天就好啦，但不能直接吃（奶奶説的，我沒試過hhhh），想吃的時候和辣椒或者自己喜歡的搭配着炒着煮着來吃，優秀！