豆瓣邵子面
用料
麪條 | 份 |
葱 | 根 |
肉末 | |
花椒 | 克 |
豆瓣 | |
桂皮 | |
香葉 | |
料酒 | |
蒜 | |
豆瓣邵子面的做法
炒:油熱加肉末
加料酒,花椒,香葉,桂皮
肉炸透以後,瘦肉下鍋
豆瓣醬剁碎下鍋
加白糖
面底調料:醬油、醋、糖、蒜末、豌豆尖,不加麪湯
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