老媽這到鹹菜，真真是從小吃到大，也不覺得夠，記憶中的味道是最最難忘的，讓人懷念的
用料
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 味精 | 克 |
| 蘿蔔幹 | |
| 葱 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 食用油 | |
| 雞精 |
邵氏鹹菜的做法
油燒熱，放碎姜，熬至姜微微範黃
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葱接大量
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把葱，辣椒，放入鍋裏，倒入醋，白糖熬5分鐘，葱香味撲鼻而來，
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熬好後，覺得油少可以加入少量油
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蘿蔔乾切片洗好，晾乾，爽水，等待入鍋
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倒入切好的蘿蔔乾，不停的翻炒，喜歡吃脆的，少炒幾分鐘，喜歡吃軟的，多翻炒一會
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如果覺得鹹味不足可以加入鹽（根據自己鹹淡口味來）
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等待出鍋啦
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邵氏鹹菜
菜譜
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