春砂豬肚湯

家裏有小朋友胃口不好的可以經常煲春砂豬肚湯幫助調理脾胃。
春砂仁的功效:化濕開胃，温脾止瀉，理氣安胎。 主治：用於濕濁中阻，脘痞不飢，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉。

用料  

春砂豬肚湯的做法  

1.  將豬肚，用食醋和鹽適量,浸泡五分鐘。倒入適量的麪粉，用手揉搓把黏液洗掉。裏外都沖洗乾淨，然後把水燒開放入豬肚燙一下撈出晾涼，備用。

2. 將晾涼的豬肚切絲，放入燉盅裏面。

3. 放入開水、加入搗碎的春砂仁。(可用擀麪杖敲開。)

4. 燉三小時!放入適量的鹽! 豬肚可撈出蘸調料吃。