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一般人都喜歡吃茭白炒肉,我覺得茭白口感有一點膩。所以我比較喜歡吃酸辣茭白在茭白炒熟的時候,放一點黑醋。能夠化解茭白的膩味。因為我是我是四川人,所以我喜歡在炒菜的時候放一些辣椒,炒茭白時可以幹辣椒一起炒,也可以放泡椒一起炒。兩種辣椒口感會有所不同,朋友們可以試一下。
用料
素酸辣茭白的做法
準備材料
茭白切片 香葱切段
熱鍋下菜籽油燒燙炒香乾辣椒
下茭白
下黑醋
下鹽調味
最後下香葱起鍋
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