在大姨媽到來的日子裏,痛經也常伴左右,常言“通則不痛”,山楂活血化淤,紅糖補血和中,簡直是絕配!!
驚喜的是,熬好的膏竟然吃出了童年時小兒健胃消食片的味道,那可是我從前心心念唸的“零食”,超想念的!
現在不是產山楂季節,我用的是用來泡水的山楂切片,一樣美味。
用料
山楂 | 兩小把 |
古法紅糖 | 適量 |
水 | 適量 |
【經期福利】紅糖山楂膏的做法
沖洗山楂,加入適量水浸泡
山楂泡開後,去核,連水一同倒入攪拌機打成漿
將山楂漿倒入砂鍋,小火加熱,待漿沸騰時加入紅糖
不停攪拌,待鍋內山楂能看到顆粒時,這時水份已蒸發大半,山楂已明顯成稀膏狀,關火,繼續攪拌至不冒泡,完成
小貼士
紅糖最好用古法紅糖
如果有新鮮山楂的話再好不過了