這個沒有放花生，但是味道也棒棒噠😊
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 黃瓜 | 2根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 醃料: | |
| 料酒 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 料汁: | |
| 澱粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 醋 | 2勺 |
| 味精 | 5克 |
| 鹽 | 適量 |
| 炒料 | |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 豆瓣醬 | 1大勺 |
辣炒三丁的做法
放入醃料，料酒去腥，白胡椒粉去腥，澱粉掛漿，抓拌均勻，備用
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黃瓜切丁備用
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胡蘿蔔切丁備用
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葱薑蒜切碎備用
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調料汁，根據自己的口味放鹽哦，因為豆瓣醬和各種調料已經有鹹味了
![辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第6張]( "辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第6張")
胡蘿蔔丁過油
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鍋中放油，雞肉滑熟，撈出備用，鍋中留底油
![辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第8張]( "辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第8張")
爆香葱薑蒜和花椒，放入雞丁後，再放入郫縣豆瓣醬(有人把郫縣豆瓣醬放入料汁，也是可以的)，翻炒均勻
![辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第9張]( "辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第9張")
放入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，繼續翻炒
![辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第10張]( "辣炒三丁的做法步驟圖，辣炒三丁怎麼做好吃 第10張")
放入調好的料汁，大火收汁
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開飯啦
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小貼士
雞肉不要炒太久哦
