山藥雖然含澱粉量不低，但勝在升糖慢。關鍵是中式調味，炸完的口感塞炸薯角，味道真的超棒！
用料
| 山藥 | 切小塊 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 蒜泥 | 1小勺 |
| 姜泥 | 1小勺 |
| 麪粉 | 1大勺 |
| 澱粉 | 1小勺 |
黃金山藥塊 - 少油低升糖的做法
把材料全部拌勻，由於山藥自帶黏性，所以麪糊不用很厚。
![黃金山藥塊 - 少油低升糖的做法步驟圖 第2張]( "黃金山藥塊 - 少油低升糖的做法步驟圖 第2張")
與其説是炸，不如説是煎，少油就可以。180度左右油温。各個角度都炸到金黃就可以啦！口感吃起來非常像薯角～
黃金山藥塊 - 少油低升糖
菜譜
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