冰糖雪梨菊花凍

用料  

冰糖雪梨菊花凍的做法  

1. 1、將瓶子洗乾淨消毒

2. 2、準備材料，雪梨洗乾淨削皮切塊；除冰糖以外其他材料洗一下，如果川貝是磨粉的就不用清洗。

3. 3、除冰糖以外，將其他材料放進砂鍋裏面，加入2500的水煮沸，再轉小火煮1.5小時，再加入冰糖煮融。同時將白涼粉放入500g温開水中攪拌均勻成白涼粉水。

4. 將煮好的雪梨水隔渣，濾出2000毫升的雪梨清水。

5. 將白涼粉水和雪梨清水混合放在鍋裏小火煮沸，邊煮邊攪拌。

6. 因為是玻璃瓶，就直接裝瓶。腸胃不好的，放涼後可以直接吃；喜歡有口感的，可以放冰箱，凍了更加好吃😜

7. 開吃了，我比較喜歡左邊原汁原味，特別清爽，微甜而不膩。小孩可以增加一些煉奶。