茄子🍆，豆角都是家常菜，做出美味又下飯，還要簡單，用料少，靈魂是一勺老乾媽辣醬
用料
| 老乾媽 | 1勺 |
| 豆角 | 300克 |
| 茄子 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少量克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法
茄子不用去皮，洗淨，切條
![～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第2張]( "～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第2張")
豆角掰長段，油熱下鍋炸至軟蔫
![～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第3張]( "～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第3張")
茄子條放一勺澱粉，盆子搖一搖均勻裹上
![～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第4張]( "～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第4張")
豆角炸好炸茄子，要熱油，否則吸油，炸製表面硬，裏面軟
![～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第5張]( "～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第5張")
鍋裏放蒜末，老乾媽辣醬一勺，小葱切小丁放入
![～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第6張]( "～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第6張")
炒出香味，放入炸好的豆角茄子，翻炒均勻，放少量鹽和糖，生抽，攪拌均勻裝盤，撒上白芝麻😋
![～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第7張]( "～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋的做法步驟圖 第7張")
～～零廚藝的下飯菜～～豆角燒茄子😋
菜譜
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