酸酸辣辣的手撕雞

男朋友媽咪帶給我的自家殺的雞，貌似東北自家養的雞都比較大，於是我把雞腿用來撕了……

用料  

酸酸辣辣的手撕雞的做法  

1. 雞腿過水，放姜和料酒，煮熟撈起放涼水裏（有冰塊放入更好），趁此期間把小米辣，蒜，香菜切碎

2. 撕雞腿，想咋撕咋撕……

3. 調料（生抽，香油，鹽，小米辣，蒜）

4. 都倒入肉裏，一個檸檬切幾半，去籽（苦），擠汁進肉裏，檸檬也丟進去，攪拌，盛出，放冰箱入味

5. 由於是自家的雞，煮的時間比較長，煮出的雞湯比較香，配上手撕雞，絕了。