香椿營養豐富，可大棚裏的香椿味道寡淡，頭茬兒香椿又僅僅幾天就老了，為了留住春天的味道，就將頭茬香椿用小竅門好好保存，想吃的時候拿出來，不管哪個季節，春天味道隨時都在……
用料
| 頭茬香椿 | 你有多少就留多少 |
保存頭茬兒香椿的方法的做法
新摘下來的胖墩墩的香椿過清水清洗乾淨。
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第2張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第2張")
沸水焯水30秒，至變色。
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第3張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第3張")
焯過水的香椿迅速撈出過涼水。
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第4張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第4張")
將過了涼水的香椿分成你想分的若干份。
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第5張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第5張")
分好的香椿入保鮮袋，抽真空。
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第6張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第6張")
放入冰箱冷凍。
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第7張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第7張")
想吃的時候取出，解凍，按你喜歡的任何方式加工……
![保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第8張]( "保存頭茬兒香椿的方法的做法步驟圖 第8張")
保存頭茬兒香椿的方法
菜譜
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