鹽焗雞爪翅尖

用料  

鹽焗雞爪翅尖的做法  

1. 雞爪斬開和去爪子是為了入味和比較方便吃，如果喜歡美觀的可以不用斬開。

2. 水煮開，加薑片料酒，放入雞爪煮2分鐘

3. 撈出，冷水洗淨。加3勺鹽，25g鹽焗雞粉。（因為我只買了一包，要5g後面放，如果買了兩包可以放一包）

4. 攪拌均勻，放入冰箱40分鐘。

5. 40分鐘後，鍋加水，加黃梔子6個（這個可以在藥店買，好便宜的，一塊錢差不多就可以了），加剩餘的鹽焗雞粉，加3勺鹽。（如果買了兩包鹽焗雞粉就這裏加一包，少放點鹽）

6. 煮10分鐘，筷子插一下看看是否熟了，而且顏色就出來看起來就是市面上賣的鹽焗雞爪啊。。。

7. 冷藏下，更美味。。