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用料
紫菜豆腐螃蟹湯的做法
螃蟹刷乾淨,去掉無用之物,剁成6—8件,備用
葱切段,薑切片,紫菜撕小塊
老豆腐打成小塊,用加了鹽的開水煮1分鐘,撈出備用
砂鍋入水和螃蟹塊,大火燒開後打出浮末
關中小火慢慢煲半小時,下豆腐塊
下紫菜繼續煲10分鐘,加鹽、胡椒粉、香菜末調味即可
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