因為老公是東陽人，吃的一口東陽菜，而東陽又是出產粉乾的地方，粉幹，自然成了老公味蕾裏的最愛。
這道菜的做法是一位杭州師傅教的，夜裏面去吃他炒粉乾的人排出了巷子外，而寶兒就站在火爐旁看着粉幹師傅一碗碗的炒好，送走，身上，風裏滿滿的都是香味。
冬日裏偷學來的廚藝，回家炒了給老公吃，更是滿心的暖暖！～
正如《下廚房》裏所説，唯有美食和愛，不可辜負！
用料
| 粉幹 | 一窩 |
| 草菇老抽 | 一湯匙 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 豆鼓魚油 | 一湯匙 |
| 海鮮醬油 | 一湯匙 |
| 鹽 | 酌量 |
| 小米椒 | 五顆 |
| 幹辣椒粉 | 酌量 |
| 包菜 | 半棵 |
| 豆芽 | 一小把 |
東陽炒粉乾的做法
泡粉幹。冷水浸泡，15分鐘就能散開。用一小窩就夠，不然炒開了就太多。
鍋里加少許油，油5分熱的時候，打一個雞蛋進去直接劃散，散着炒，蛋液成型就行。
蛋液凝固的時候直接加入小米椒，炒出香味，加入包菜絲（包菜要切成條絲），炒軟後加入豆芽，粉幹，讓粉乾和蔬菜均勻的混合在一起。
然後是重要的調味，注意是依次的加入，豆鼓魚油，海鮮生抽，草菇老抽，幹辣椒粉，加入調料時注意一直翻動，不要讓粉幹糊鍋底
看見粉幹軟掉了，依據各家口味鹹淡加入少許鹽巴。翻炒1分鐘中左右，就可以出鍋裝盤了。
小貼士
1. 豆鼓魚油建議用李錦記的，海鮮生抽用海天的，豆鼓魚油是增添亮色，鮮味的，所以整道菜寶兒都木有放味精。
2. 包菜可以換成小青菜，寶兒不喜歡小青菜，就用了清香的包菜。
3. 粉幹注意一定不能用熱水或温水泡，它會變成一團粘在一起不知名的東西。
4. 這次的粉幹，寶兒用的是東莞出產的，吃着順滑，而且烹飪的時候不易炒斷，有東陽的更好！
