正宗柴火香乾
用料
| 香乾 | |
| 紅椒 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 雞精 | 勺 |
| 植物油 | |
| 生抽 | 1勺 |
瀏陽炒香乾的做法
鍋裏倒植物油，燒冒煙下香乾，油爆香乾汁水出來 ，香乾切薄衣店，等到香乾有點焦焦的盛出來
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第2張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第2張")
再放植物油炒辣椒 把紅辣椒碎也炒的焦焦的，辣椒水分炒出來，對了炒香乾記得放鹽，這個辣椒也要放鹽先
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第3張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第3張")
補一點油 挖出一個油洞
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第4張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第4張")
倒入剛剛炒好的香乾進去 繼續煸炒，一定要記得此時放生抽！ 放不放生抽差別很大
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第5張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第5張")
煸炒幾分鐘後加一點熱水 ，熱水不要超過菜的高度 ，沒過三分一的菜就可以了
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第6張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第6張")
加入大蒜苗
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第7張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第7張")
放雞精
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第8張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第8張")
出鍋
![瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第9張]( "瀏陽炒香乾的做法步驟圖，瀏陽炒香乾怎麼做好吃 第9張")
小貼士
一定要放生抽
