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廣東炒粉

菜譜 閲讀(1.27W)
廣東炒粉的做法步驟圖,廣東炒粉怎麼做好吃

每個月有那麼幾天做完全就是為了清空冰箱,每次吃粵菜都會點的炒粉,可以添加你冰箱裏的任何蔬菜

用料  

雞蛋
韭菜
香菇
小葱
辣椒
排粉
蝦米或者瑤柱

廣東炒粉的做法  

  1. 排粉,我用的這種,本地朋友推薦的

    廣東炒粉的做法步驟圖,廣東炒粉怎麼做好吃 第2張
  2. 米粉用熱水泡上,各種蔬菜切絲,雞蛋打好

    廣東炒粉的做法步驟圖,廣東炒粉怎麼做好吃 第3張
  3. 平底鍋倒油,先倒入雞蛋,成型後撥到一邊,倒入蔬菜和蝦米翻炒,家裏沒蝦米了我沒放,有的話一定要放,我是用筷子炒的,後面炒粉可以散開比較好操作

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  4. 翻炒片刻加入生抽,倒入韭菜和小葱翻炒均勻

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  5. 關小火,撈起泡好的米粉放進去,根據口味放一點鹽翻炒均勻,大概幾分鐘就可以出鍋了

    廣東炒粉的做法步驟圖,廣東炒粉怎麼做好吃 第6張
  6. 簡單快手的炒米粉就出鍋了,蔬菜不必拘泥,可以換成個人喜歡的蔬菜,也可以加洋葱,韭黃,豆芽或者綠色蔬菜都很好吃

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