用料
奶粉 | 105克 |
細砂糖 | 50克 |
温水 | 800g |
菌粉 | 1g |
奶粉做的超濃稠的酸奶!的做法
先將玻璃瓶用沸水煮個兩三分鐘消毒,瀝乾水分。我用了一個200g的+六個100g的玻璃瓶
在温水中加入奶粉攪拌均勻(用手動打蛋器打,沒有結塊哈哈)然後再加入細砂糖攪拌至融化,如果覺得很難融,可以稍微加熱一下牛奶
牛奶的温度要在40度以下,這時加入菌粉,再次攪拌均勻,倒入消毒好的玻璃瓶,放入酸奶機,發酵8個小時。(我用帶有酸奶功能的隔水燉)
八個小時到!放冰箱冷藏保存,冷藏後更稠口感更好哦~
小貼士
奶粉一定要用全!脂!奶!粉!
用奶粉做出來的居然比我用全脂牛奶做的還要濃厚!太意外了!