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用料
熗拌萵苣絲的做法
萵苣去葉、去掉外面的硬皮,留下里面嫩的部分。
萵苣切細絲,沸水焯幾分鐘,撈出瀝乾。撒鹽sha20min,棄去sha出的水。
調料碗加1勺生抽、2勺醋、一點糖。
鍋內熱油,倒入蒜片、花椒、辣椒圈,爆香,晾涼,油倒入調料碗。
萵苣絲瀝乾水分,倒入調料,拌勻~
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