紅豆銀耳羹

姨媽期給自己一份特殊的照顧，補血益氣養顏的紅豆銀耳羹。

用料  

紅豆銀耳羹的做法  

1. 銀耳提前泡發，洗乾淨剪去蒂，撕成小片，然後在水裏浸泡半天備用。

2. 赤小豆、紅棗、山楂洗乾淨，和泡好銀耳全部放入電飯煲。
   這裏我放了3片山楂，不要多，多了有酸味，山楂可以化瘀。

3. 倒入泡發銀耳的水，水不夠可以再加點。按 “煮粥鍵” 自動煮2小時。
   

4. 盛一碗趁熱放一塊老紅糖，熱乎乎的很舒服，營養又好喝。

小貼士

1、銀耳一定要提前半天泡發，才容易熬出膠。
2、紅豆我一般抓上兩把，稀稠度自行掌握。
3、冬天我會再加入枸杞、紅皮花生，更營養。
4、小火慢熬出來的會更好，上班族沒有時間，我都是電飯煲預約，銀耳出膠會差些。