銀耳紅棗羹&牛奶銀耳羹

最愛吃這款平民燕窩，既滋潤又可以補充膠原蛋白

‼️出膠技巧：
1.冷水❗️浸泡1小時以上
2.煮兩小時，悶半小時
3.無論是水果、牛奶還是紅棗都不要提前放，特別是水果果酸會破壞膠質

提示：
我的配方沒有固定的量，水就是蓋過泡發銀耳1截手指左右，因為用的養生壺，水消耗不大，如果用燃氣灶要加一點水

用料  

銀耳紅棗羹&牛奶銀耳羹的做法  

1. 冷水泡發銀耳1小時以上，洗掉雜質

2. 銀耳，水放養生壺，選擇銀耳湯，如果沒有功能選擇，養生壺或者燉鍋都是選擇2小時
   
   我這裏平鋪壺裏大概到600左右刻度，水放了1300的刻度

3. 紅棗去核，設鬧鐘，提前15分鐘左右下紅棗，冰糖，想放水果的可以在這個時候下，太早放會酸

4. 燉好後燜半小時，喝的時候加入牛奶拌勻即可，我加的是特侖蘇