用料
| 小米粉 | 70克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 植物油 | 20克 |
健康小米糕的做法
牛奶加油、鹽、蛋黃拌勻，再依次加入小米粉、糯米粉用電動攪拌機拌勻
![健康小米糕的做法步驟圖，健康小米糕怎麼做好吃 第2張]( "健康小米糕的做法步驟圖，健康小米糕怎麼做好吃 第2張")
蛋白打發(步驟和戚風蛋糕一樣操作）
![健康小米糕的做法步驟圖，健康小米糕怎麼做好吃 第3張]( "健康小米糕的做法步驟圖，健康小米糕怎麼做好吃 第3張")
蛋白和麪糊攪拌均勻(步驟和戚風蛋糕一樣)水開後，用蒸籠二層，小米糕放最上一層，用保鮮膜蓋好，中小火蒸30分鐘，燜5分鐘出鍋，由高處掉落震出熱氣，倒扣10分鐘可以脱模趁熱享用，口感鬆軟
![健康小米糕的做法步驟圖，健康小米糕怎麼做好吃 第4張]( "健康小米糕的做法步驟圖，健康小米糕怎麼做好吃 第4張")
小貼士
追求健康的，這個甜度是夠的
健康小米糕
菜譜
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