滷麪很多地方小吃都有，打滷麪的澆頭也不同，每個地方的特色也不同，雲南打滷麪甜鹹口，味道簡直頂呱呱了，因為地區差異，第一次嘗試做的
用料
| 麪條 | 適量 |
| 甜醬油（紅糖） | 8ml |
| 肉醬 | 適量 |
| 小葱 | 兩根 |
| 菌菇調味料 | 適量 |
雲南滷麪（甜鹹口）的做法
麪條煮好
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第2張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第2張")
沒有甜醬油的話用紅糖水替代
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第3張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第3張")
滾水燙紅糖
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第4張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第4張")
肉醬醬油小葱墊碗底
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第5張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第5張")
加入麪條撈起
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第6張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第6張")
快速攪拌均勻就可以吃了，邊吃邊攪拌那叫一個爽口
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第7張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第7張")
加入蔬菜也可以一起吃
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第8張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第8張")
一碗好的滷麪，吃完之後碗底剩下油沒有醬
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第9張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第9張")
雲南昆明特有的甜醬油，需要的話某寶購買，名為：拓東甜醬油
![雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第10張]( "雲南滷麪（甜鹹口）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.看圖片好混亂，麪條粗細不均，而且碗也不一樣，對，因為好吃經常吃，所以麪條粗細沒有影響
2.肉醬做法請參考之前寫過的菜譜
3.紅糖購買地址：TB杉食之味
