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用料
紅葱滷肉末的做法
豆乾切成小丁狀、紅葱頭去皮切片;蒜頭、辣椒、青葱切成碎狀備用
熱鍋,加入一大匙沙拉油,先加入豬絞肉以中火爆香,續加入作法1的所有材料,拌炒均勻
餘作法2鍋中加入所有調味料,以中火燴煮約3分鐘至湯汁減少即可。
食用上可搭配白飯或麵條,攪拌均勻即可
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