用料
| 五花肉 | |
| 香菇 | 1朵 |
| 雞蛋 | 個 |
| 五香粉 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 八角 | 1個 |
| 紅葱頭 | |
| 蒜末 |
台式滷肉飯的做法
紅葱頭剁碎小火炒香酥，千萬別炒過頭不然會苦也有炒蒜末忘拍
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五花肉切成這樣 扁出金黃色備用
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炒糖色，這顏色還不夠要炒至焦糖色，把編好五花肉倒進炒➕米酒+黃酒(可用花雕酒)+紅葱頭酥+蒜末酥
![台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第4張]( "台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第4張")
黃酒沒拍到，黃酒是我媽自己釀造的我扛到台灣來😀
![台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第5張]( "台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第5張")
➕適量水後把所有材料倒進砂鍋燉煮
![台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第6張]( "台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第6張")
小火差不多燉了一個多小時，我加了雞蛋跟油豆腐
![台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第7張]( "台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第7張")
美味完成，我老公説跟外面賣的差不多😁
![台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第8張]( "台式滷肉飯的做法步驟圖，台式滷肉飯怎麼做好吃 第8張")
小貼士
炒紅葱頭酥千萬別炒過頭會苦
