青州是回族 滿族等少數民族聚居地區，保留着很多各民族飲食習慣，有清真菜 滿族菜 清真糕點 回民麪點為主要的少數民族特色食品。
用料
| 生牛肉末 半斤炒一盤 | 克 |
| 洋葱一頭 | 個 |
| 鹽若干 | 克 |
| 醬油若干 | 勺 |
| 甜醬若干 | |
| 薑末若干 |
洋葱牛肉末的做法
熱鍋，放油，薑末炒香入牛肉末，加醬油甜醬牛肉炒熟，後加洋葱丁炒熟，出鍋前加香菜，翻炒片刻即可出鍋。
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洋葱牛肉末
菜譜
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