綠豆抹茶椰汁千層馬蹄糕，廣東人的最愛，配方比例詳細介紹。新手也能一次成功

洲星食品官方視頻，馬蹄糕做法大全，洲星始於1983年，水馬蹄種植佔全國佔比70%。獲：食品文化遺產,廣州十大手信，全國綠色食品示範企業，食品安全排頭兵。廣州亞運會食品安全模範單位

用料  

綠豆抹茶椰汁千層馬蹄糕，廣東人的最愛，配方比例詳細介紹。新手也能一次成功的做法  

1. 主要製作綠豆抹茶生熟漿及白漿

2. 原材料:煉奶50克，白糖150克，洲星馬蹄粉250克，綠豆100克，抹茶粉5克，椰漿400毫升

3. 綠豆煮熟撈出備用

4. 125克馬蹄粉+5克抹茶粉攪拌均勻

5. 加入400毫升清水充分攪拌均勻

6. 過濾得到生漿

7. 150克白糖+300毫升清水煮開致溶解

8. 關火後立即加入少許生漿攪拌至濃稠狀

9. 熟漿回倒入生漿攪拌得到生熟漿

10. 生熟漿里加入綠豆攪拌均勻

11. 125克馬蹄粉+200毫升清水+400毫升椰漿+50克煉奶

12. 充分攪拌均勻後過濾

13. 綠豆抹茶生熟漿及白漿已完成

14. 水開後加入一層生熟漿蒸3分鐘

15. 再加一層白漿蒸3分鐘，以此類推

16. 徹底涼透後切塊食用

小貼士

1、主要製作綠豆抹茶生熟漿及白漿

2、原材料:煉奶50克，白糖150克，洲星馬蹄粉250克，綠豆100克，抹茶粉5克，椰漿400毫升

3、綠豆煮熟撈出備用

4、125克馬蹄粉+5克抹茶粉攪拌均勻

5、加入400毫升清水充分攪拌均勻

6、過濾得到生漿

7、150克白糖+300毫升清水煮開致溶解

8、關火後立即加入少許生漿攪拌至濃稠狀

9、熟漿回倒入生漿攪拌得到生熟漿

10、生熟漿里加入綠豆攪拌均勻

11、125克馬蹄粉+200毫升清水+400毫升椰漿+50克煉奶

12、充分攪拌均勻後過濾

13、綠豆抹茶生熟漿及白漿已完成

14、水開後加入一層生熟漿蒸3分鐘

15、再加一層白漿蒸3分鐘，以此類推

16、徹底涼透後切塊食用