當媽之後已經沒有時間精力擺盤擺拍做飯了,每天在搶時間。這道大蒜香菇雞就是隨手一做隨意發揮出來的,但是真的超好吃!
用料
大蒜 | 4頭 |
三黃雞 | 1只 |
香菇 | 沒數隨意朵 |
紅辣椒 | 4個 |
大蒜香菇雞隨便吧隨便做的但是巨好吃的做法
雞剁小小塊,好入味。大蒜剝皮切大一點的丁。香菇泡水後切丁。紅辣椒切丁。
熱鍋放多點油,燒熱後把雞倒進去,不用老是翻,微微焦更香。炒到有點縮水導入大蒜丁繼續翻炒,蒜香味出來以後加香菇炒出香味,加生抽蠔油。
炒到汁快沒了就加香菇水,一點兒就行,多炒一會兒多加幾次,好入味。
我大概炒了10分鐘?不記得了因為同時在做好多事看着差不多了就加辣椒丁,再加點鹽調味收汁出鍋!