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徐小可愛的後廚
用料
鍋包魚的做法
準備食材
準備調料
魚肉+鹽+薑末+澱粉,醃製醋+糖+生抽+水+澱粉,調成料汁(糖、醋多一些)紅蘿蔔、葱、姜切絲,蒜切片
龍利魚下鍋炸,本人中大火炸了5min才一次翻面,用小勺一點點鏟的,還不能一次放太多否則粘🕐
復炸😄
炸完的,鍋洗一下(有魚肉粘底)
另起鍋燒油,放葱薑蒜、胡蘿蔔,後放料汁,至粘稠😋
放魚肉,翻炒一下即可出鍋
完成😍,比鍋包肉軟
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