葱油黃瓜鮑魚片

學會這道菜，全家誇你是大廚^_^。

用料  

葱油黃瓜鮑魚片的做法  

1. 食材：鮮活鮑魚。
   

2. 黃瓜
   

3. 六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油
   

4. 製作：燒一鍋水，水開關火放入鮮活鮑魚蓋蓋燜3分鐘左右。

5. 撈出來的鮑魚投入冰水碗中放涼，用勺子挖出鮑魚，去掉內臟和牙齒
   

6. 用牙刷刷洗乾淨。
   

7. 切片備用。

8. 黃瓜去皮去囊切薄片，加鹽和蒜末拌勻醃製一會兒。

9. 醃製好的黃瓜捏去水份，放在盤底。
   

10. 放上鮑魚片。

11. 擺上葱花。
    

12. 淋上熱油，再澆上一大勺六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油，吃的時候拌勻。學會這道菜，全家誇你是大廚^_^。

小貼士

鮑魚先燙後洗肉質甜嫩味更美。