用料
| 柴雞蛋 | 4個 |
| 豬腰子 | 2只 |
| 姜 | 一小塊 |
| 小葱 | 3〜4根 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 醋 | 一勺 |
腰子蛋花湯的做法
腰子對半切開
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去掉腰子中間的白色胰腺
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打花刀切片
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放入葱末、薑末、生抽、料酒、醋，攪拌均勻然後醃10分鐘
![腰子蛋花湯的做法步驟圖，腰子蛋花湯怎麼做好吃 第5張]( "腰子蛋花湯的做法步驟圖，腰子蛋花湯怎麼做好吃 第5張")
雞蛋打散，放點葱花
![腰子蛋花湯的做法步驟圖，腰子蛋花湯怎麼做好吃 第6張]( "腰子蛋花湯的做法步驟圖，腰子蛋花湯怎麼做好吃 第6張")
鍋內入油，燒熱（至煙點），倒入步驟4醃好的腰花，爆炒（變色盛出），國內倒水燒沸，倒入爆炒過的腰花，再沸騰倒入蛋花，適當方言。
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ok！美味，營養的腰子蛋花湯出鍋！！！ （拍照沒拍好，燈光問題）
![腰子蛋花湯的做法步驟圖，腰子蛋花湯怎麼做好吃 第8張]( "腰子蛋花湯的做法步驟圖，腰子蛋花湯怎麼做好吃 第8張")
腰子蛋花湯
菜譜
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