由於今天家裏沒有白砂糖
找到木糖醇代替白砂糖
所以方子是木糖醇的用量
不喜甜可略調整
用料
奶蓋: | |
奶油奶酪 | 70克 |
牛奶 | 70克 |
奶油 | 100克 |
糖 | 10克 |
海鹽 | 1克 |
煉乳 | 24克 |
冰沙: | |
綠茶 | 200克 |
芒果冰塊 | 120克 |
糖 | 20克 |
海鹽奶蓋芝芝芒芒的做法
奶油奶酪放入主鍋
30秒/速度3打順滑
放入蝴蝶棒
加入奶蓋的材料速度2攪打打了2分鐘 狀態大概是這樣就可以
倒出來備用 這是三杯的量鍋子不用洗
把之前凍的芒果冰120克左右加200克冰的烏龍茶1分鐘/速度10 打順滑 中間可以暫停刮一下打好是這樣的
組裝🍹🍹 先倒芒果冰沙 再倒奶蓋
撒了一點蜂巢糖碎碎 點綴一葉薄荷
造型就是這麼簡單攪動一下 開動吧 很滿足哦