曾經有一隻小龍蝦,
它生存能力極強,
它生長速度極快,
它橫行霸道耀武揚威,
它穿越太平洋從美洲大地來到亞洲大地,
令亞洲大地的“原住民”們瑟瑟發抖,
直到有一天,
它遇到了中國吃貨。
......
小龍蝦:
直到有一天,
它遇到了中國吃貨。
......
小龍蝦:
可是,小龍蝦真的很好吃啊!!!
剝開外殼,
是香料和蝦肉的激情碰撞,
欲罷不能,歡呼雀躍,
這是小龍蝦給予我們舌尖的感受。
多滋小龍蝦
“雙箝鼓繁須,當頂抽長矛。”
臨近春末夏初,
又到了小龍蝦活躍的時期,
南京萬達嘉華酒店遊宴一品淮揚中餐廳
特推出十三香、醬骨、冰梅、椒鹽、蒜蓉等多種口味的小龍蝦,
剝開鮮嫩的蝦肉,
配以鮮香湯汁,
口感柔嫩,味覺刺激,回味無窮。
用料
小龍蝦 | 700克 |
米酒 | 半碗 |
大葱 | 1顆 |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 8片 |
小米椒 | 12個 |
紅辣椒 | 1個 |
香菜 | 4顆 |
蠔油 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
食用鹽 | 1.5勺 |
雞精 | 2勺 |
十三香 | 1.5勺 |
無添加營養好吃小龍蝦😘的做法
香菜、紅辣椒、大葱、生薑、大蒜、小米椒、洗乾淨,切好備用!
給小龍蝦洗個熱水澡,用小刷子刷乾淨,去掉髒東西!
鍋中倒入適量的食用油,把生薑.大蒜子.小米椒.大葱.下鍋炒香!
倒入可愛的小龍蝦,炒至變色,加入米酒,炒香!
鍋中倒入兩碗水,加入老抽,蠔油,鹽,雞精,十三香,大火燒,不用蓋鍋蓋!
收汁之前加入紅辣椒,翻炒均勻,起鍋時撒入香菜!
營養美味的小龍蝦做好了,吃的健康,花點時間那都不是事兒,最重要的是一家人吃的開開心心!😘😘
小貼士
小龍蝦一定要清洗乾淨,去掉不乾淨的部分!