金絲棗糕，讓你吃上一口就念念不忘！

鬆軟好吃的棗糕，做法非常簡單，而且自己製作，甜度可以自己調整，老人吃也不用擔心甜度過高的問題。入口絲滑香甜、營養又滋補，我們一起做起來吧。

用料  

金絲棗糕，讓你吃上一口就念念不忘！的做法  

1. 準備好全部食材。

2. 無核大棗放入小奶鍋，加入適量的純淨水，然後煮10分鐘左右。

3. 把煮好的大棗撈出來，倒入廚師機的面桶內，攪打成泥。

4. 紅糖倒入牛奶中，加熱至紅糖完全融化。

5. 然後倒入面桶內，攪拌均勻。

6. 待面桶的温度降低後，磕入雞蛋。

7. 攪打至比較濃稠的狀態。

8. 篩入全部粉類跟鹽，低速打勻，或者用刮刀拌勻。

9. 接着將玉米油一點點加入麪糊內，繼續低速拌勻，千萬不可高速，以防麪糊起筋。

10. 將葡萄乾、葵花籽仁倒入桶內，用刮刀簡單拌勻。（葡萄乾提前泡軟最佳）

11. 把麪糊倒入模具內，抹平，震幾下把氣泡震出來。

12. 在表面撒點白芝麻。

13. 送入預熱好的烤箱，150度烘烤48分鐘左右。

14. 烤制完成直接取出，冷卻脱模。

15. 成品照

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小貼士

1.烤制的時間跟温度僅供參考，需根據自己的烤箱脾氣酌情調整。
2.全蛋不好打發，打到紋路不會馬上消失，就表示打發好了。
3.沒有廚師機也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的話不保證可以成功。
4.這裏使用的是倍科廚師機K6，高顏值、真靜音，在家玩烘焙不會影響鄰居喲！