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快手美食,食材也是平時常備的,粉漿某寶淘的
用料
鮮肉腸粉(家庭版)的做法
醬汁:熱鍋涼油,放沙姜,紅葱頭爆香,放生抽,老抽,蠔油,糖,煮開即可粉漿:100克粉配250克水調開,加2克鹽,增加粉皮韌性
圓盤中掃油,一勺米漿,幾勺蛋液,放上肉沫,晃動一下盤子,放入燒開水的鍋中,蓋上蓋子蒸2一3分鐘
看到粉皮鼓起
撒香葱
拿出來,用刮板刮粉皮
淋上醬計。美味
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