用料
| 澱粉 | 勺 |
| 粘米粉 | 克 |
| 薯粉 | 1勺 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 蠔油 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 雞蛋 | 個 |
| 蝦米 | 克 |
| 蔬菜 | 幹 |
| 味增 | 勺 |
| 香菇 | 朵 |
| 油 | 克 |
| 香菜 | 根 |
潮式家庭版腸粉的做法
滷湯汁做法：
1炸香菇
2紅葱頭熱油 （蒜頭）也可以替代
3熱完的葱頭油 倒入 水、醬油 、鹽 、耗油、味精 和炸好的香菇
6滾出香味後 下點生粉兑水
7關火下香菜
腸粉皮做法：
2勺澱粉 1勺薯粉 1勺沾米粉。兑水
接着 準備蒸鍋和一個不鏽鋼盤 刷油 然後倒一勺兑好的粉水下去蒸 差不多熟 倒入雞蛋肉末香菇蝦米（事先把這幾種放到碗裏 攪拌一下）再倒下去蒸。（肉末記得 拌少許鹽）蒸差不多熟 下青菜 刷點油在菜上面 再蒸一會就可以上鍋啦 加上一勺調好滷湯。 香哦![潮式家庭版腸粉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "潮式家庭版腸粉的做法圖解 做法步驟 第2張")
