吃起來潤潤的翠綠的清炒西蘭花

西蘭花吃了對身體很好的，但是買回來是不是有個很大的根？不會浪費的，可以拌着吃的呦，後面菜譜裏會有的，哈哈😄

用料  

吃起來潤潤的翠綠的清炒西蘭花的做法  

1. 西蘭花清洗好後，鹽水泡10分鐘，這時可以做水，水中放一點點鹽，一點雞精，水開後，放入洗好的西蘭花焯一下，不用焯太久，燙一下就好

2. 燙好的西蘭花盛出，葱白切末，放入燙好的西蘭花中
   小碗中放入澱粉，1克鹽，一點點雞精，放入涼開水，調一碗勾芡的汁備用

3. 鍋中倒油，放入花椒，待花椒變色後撈出，放入有葱末的西蘭花，翻炒，放入鹽，不用放太多，因為剛才焯水和後面的勾芡的汁裏面有鹽了，翻炒均勻後，放入芡汁翻炒均勻，看到每個西蘭花都裹上芡汁了，放入少量雞精即可

小貼士

1.有的人覺得西蘭花炒完有點柴，所以不太愛吃，炒的時候放入澱粉勾兑的芡汁，吃起來就不柴了
2. 焯的時候水裏放點鹽和雞精，西蘭花會綠綠噠，看着特別有食慾