廣東十二月近來的天氣真是冬燥到爆裂,趕緊給孩子燉些清潤的湯水,太子參益氣健脾、生津潤肺,家有萌娃的更要偶爾煲來喝哈
用料
梨 | 1個 |
百合 | 10克 |
無花果乾 | 4個 |
太子參 | 10克 |
麥冬 | 10克 |
豬腱子 | 適量 |
梨子百合清潤湯(清熱滋潤)的做法
備料、清洗
幹百合要選無硫的,乳黃色是正常的,太白的反而不好
無花果可以挑那些顏色深的,乾貨老闆説這種顏色深的回糖會相對甜一點
細長條形或長紡錘形是上品太子參的形狀
腱子肉切塊焯水
我把梨子皮削掉了,可是梨子皮還放進去一起燉,梨子皮也有清心潤肺功效
加適量水
蓋上蓋子隔水燉三小時,直接煲也是可以的,煤氣煲的話大火轉中小火兩小時就可以了
喝上一碗潤潤你那可愛的小臉蛋吧😄