芒果西米奶昔

夏日的甜品又如何能少的了芒果呢

用料  

芒果西米奶昔的做法  

1. 西米不用洗，放一大鍋水，水沸騰後放入西米。邊煮邊攪拌防止粘底，大火煮10分鐘左右關火，蓋上鍋蓋，燜30分鐘左右，直到每一顆西米中間沒有白芯，如果還有就適當延長燜的時間。

2. 煮好的西米用涼開水多衝洗幾次，最後放入適量涼白開，防止粘黏，放入冰箱冷藏備用。

3. 芒果取肉。

4. 一半芒果放入攪拌杯，加入400克牛奶攪拌成奶昔放入冰箱冷藏。一半果肉備用。

5. 冰鎮好的奶昔里加入西米，再加入芒果肉即可。如果沒時間等，可以直接加入冰塊。