茄子這樣做比燒烤店裏的茄子都好吃

用料  

茄子這樣做比燒烤店裏的茄子都好吃的做法  

1. 1、茄子從中間切成兩半，放盤中上鍋蒸十分鐘，（我買的茄子比效大，我分成兩碗蒸的）

2. 2、蒜子除皮、紅椒、葱切碎末備用。

3. 3、鍋中燒油，油熱後下蒜子、紅椒、葱末關火，加生抽、蠔油、鹽翻炒均勻備用。

4. 4、茄子蒸10分鐘後，用小刀順着茄子畫上幾刀，淋上調好的蒜末料湯，再蒸5分鐘出鍋。

5. 5、出鍋後，另起鍋燒熱油淋在茄子上即可。

6. 6、這樣做的茄子比燒烤店裏的茄子都好吃，我蒸了兩盤子都吃的光光的。