炒西葫蘆片

家裏沒有西紅柿🍅了，上面有加西紅柿的步驟，下面有加西紅柿炒的照片(๑＞ڡ＜)☆

用料  

炒西葫蘆片的做法  

1. 備料把西葫蘆豎着切成兩半，在分別從中間劃上一刀，切成三角形的片，先用水泡着
   

2. 葱薑末，蒜片

3. 肉切成薄片，「西紅柿切塊」

4. 切好的肉片加入澱粉，一小點醋，再淋一點點水，抓均勻『這樣炒出來的肉會比較嫩』

5. 開大火🔥熱鍋，鍋熱後倒入食用油，油熱了以後扔進去花椒粒，聽見響聲加入葱薑蒜爆香，「倒入西紅柿塊🍅翻炒出汁」再加入肉片翻炒變色後，加一點醬油，翻炒均勻

6. 西葫蘆去水倒入鍋中開始翻炒，轉中火加入鹽5g，少倒幾滴醬油和香油1~2滴，翻炒均勻

7. 炒出湯，蓋上蓋子燜一會兒，收汁

8. 成品圖

9. +西紅柿🍅成品圖

小貼士

也可以加完鹽加一點味精，但是我一般都不加味精，因為味精吃多了不好呦,,Ծ^Ծ,,