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用料
油悶大蝦的做法
蝦處理:頭部用牙籤剔出蝦線,中間開背
料汁:將上述材料提前準備好,加入碗中拌勻備用。鍋中倒入適量油,油熱後將蝦倒入鍋中輕輕敲擊蝦的頭部(熬出蝦的黃油)將蝦煎至兩面金黃。將準備好的料汁倒入鍋中燜熟、收汁,大概5分鐘。(具體看情況)裝盤就成功啦😃😃
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