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生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)

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生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖

可可脂比例越高成品越硬,奶油越多越軟(可以做成抹茶巧克力醬或者生巧)

用料  

奶油 5克
代糖 適量
防彈抹茶粉 15克
可可脂 100克

生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法  

  1. 奶油加入融化鍋。

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入代糖,攪拌融化。可以稍稍加熱加速融化。

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第3張
  3. 根據自己的口味加入防彈衝飲。拌勻

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第4張
  4. 加入可可脂

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第5張
  5. 隔水加熱,水温50度左右(千萬不能太高,否則油水分離別找我)攪拌使可可脂融化均勻。

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第6張
  6. 高端玩家可以調温,小白可以直接放進模具了。

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第7張
  7. 冷卻後放進冰箱,徹底冷卻後脱模開吃。

    生酮抹茶巧克力(防彈衝飲做一切系列)的做法步驟圖 第8張