今天跟大家分享的是芋泥飽飽碗,湯汁奶香濃郁,芋圓Q彈有嚼勁,好吃到爆,秒殺甜品店~~
用料
芋頭 | 200克 |
紫薯粉 | 3.5克 |
牛奶(加入芋泥) | 300克 |
白砂糖 | 40克 |
芋圓 | 300克 |
蜜紅豆 | 100克 |
吉利丁片 | 4片 |
牛奶 | 適量 |
芋泥飽飽碗的做法
準備好材料
吉利丁片泡軟
芋頭去皮切片放入蒸鍋蒸熟
取出放入料理機
加入紫薯粉
加入白糖
加入牛奶
打成奶昔,倒入鍋中
加入吉利丁片,小火煮至吉利丁片融化
倒入容器中放涼至凝固
再切成小塊備用
鍋中燒開水,放入芋圓,煮熟後撈出過涼水備用
碗中依次放入芋泥奶凍
加入芋圓
加入蜜紅豆
最後加入牛奶即可
成品圖