夏日長肉特輯之紅燒肉

廚房殺手經高人指導後為數不多的下廚經歷🌝
人在海外，材料不全，一切發揮隨智慧和心情✨

用料  

夏日長肉特輯之紅燒肉的做法  

1. 首先在超市選一塊豚のバラ肉🐷俗稱帶皮豬五花，帶回來切塊備用。
   

2. 把葱白切斷，葱青留一小段切葱花備用。
   姜蒜切塊，幹辣椒對半撕開。

3. 煮一鍋開水放一部分姜塊和葱白，加肉焯水肉變白後撈起來放小碗裏。

4. 熱鍋燒油放入葱薑蒜花椒和幹辣椒爆香，然後放肉炒至肉塊金黃。
   然後放入醬油，繼續翻炒，等顏色均勻之後加入1/3罐可樂，一小碗水，幾塊姜塊和葱段蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

5. 開鍋蓋放鹽，大火收汁。準備一小碗米飯，把肉澆在米飯上，撒上葱花，大功告成～

6. 完成