晚上給丫頭做了紫菜櫻花🌸壽司,朋友們問做法,戴着手套不方便拍攝,幾張圖湊合着看吧[偷笑]
用料
櫻花🌸紫飯的做法
1.蒸一鍋白米飯和一鍋紫米飯(我用的珍珠大米,米洗淨後添加自己做的桑葚藍莓果醋蒸熟)。
2.白米飯裏面拌壽司醋,紫米飯加白砂糖和一丟丟鹽。
3.一片紫菜剪成5等份,戴手套沾純淨水,(不然會很粘哦[偷笑])把紫米飯搓成細長條,如圖,分別放在5張剪好的紫菜上,用簾子卷緊。
4.取一整張紫菜,薄薄鋪上白米飯(不用鋪滿,夠捲起五條紫米就可以了)。這一步沒顧上拍圖但很簡單
5.把5條卷好的紫米條像櫻花🌸一樣碼在白米飯上,中間記得放一根蘿蔔條,(黃瓜條也行,隨意搭配)
6.用簾子緊緊捲起整張紫菜,放冰箱稍微冷藏定型即可!
7.一定要用麪包刀切哦(不然會參差不齊就不美麗了[偷笑])