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超級下飯的一道湘菜
用料
豆角炒肥腸的做法
買新鮮肥腸
撒點鹽巴搓乾淨表面,然後用清水多洗幾次,洗完後用燒開的水用鹽巴洗,洗淨後過清水
然後用開水燙幾分鐘後切段
切好先炒幹水分
炒幹水分後出鍋備用
將辣椒,蒜頭,姜切好備用
放鍋裏炒順序為蒜薑辣椒鹽配菜
炒至7-10分鐘,放調料 出鍋
小貼士
不吃辣的可以不放辣椒,根據自己口味選擇,另外酸蘿蔔也可以用同樣方式做,一樣,賊下飯,開胃
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