不一樣的辣椒炒雞蛋～下飯神器!

最近雞蛋便宜了很多，15元可以買30個，所以各種吃雞蛋，今天做了個辣椒炒雞蛋，超級好吃也超級下飯!

用料  

不一樣的辣椒炒雞蛋～下飯神器!的做法  

1. 辣椒切碎，我切的還是大了一點（偷懶）我用的是螺絲椒，比較辣的那種，我們這邊自己家裏種的那種本地辣椒也特別好吃，又辣又香，現在疫情買不到，還有杭椒我也用過，總之一定要辣的那種，個人不喜歡用青椒，一點辣味都沒有，還不如吃白菜呢

2. 鍋裏燒油，油熱下入切好的蒜瓣

3. 蒜瓣爆香後加入碎辣椒不斷的翻炒，一直炒至辣椒軟綿，這樣炒過後辣椒的辣味會降低一些，不至於辣的胃疼，但也會保留一些辣味，對於我這種喜歡吃辣，又怕變態辣的吃貨是再好不過的了

4. 辣椒炒至軟綿後就可以倒入提前打好的雞蛋液了，讓雞蛋液都包裹住辣椒

5. 加入適量鹽，雞粉和生抽就可以出鍋了

6. 是不是特別簡單又特別好吃還特別下飯!