用料
| 尖椒 | 若干 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
尖椒用刀削塊兒
![下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第2張]( "下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第2張")
打四個雞蛋，放點鹽
![下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第3張]( "下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第3張")
雞蛋打散
![下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第4張]( "下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第4張")
熱鍋涼油，炒雞蛋多放油
![下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第5張]( "下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第5張")
凝固了就可以撈出，鍋內留大火放油，放蒜末爆香，放尖椒，炒兩分鐘，放雞蛋，糖，蠔油，醬油，喜歡吃嫩雞蛋的，調味料拌勻就可以出鍋了，喜歡吃火大的，就多炒一會
![下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第6張]( "下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第6張")
出鍋
![下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第7張]( "下飯神器尖椒炒雞蛋的做法步驟圖 第7張")
下飯神器尖椒炒雞蛋
家常菜
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